tourte aux pommes

TOURTE AUX POMMES

                                                                                             Babette                 

Pour 8 personnes, une grande tôle





250g de farine
200g de sucre en poudre
125g de beurre
1 zeste de citron râpé
5 pommes râpées







Dans un saladier, travailler beurre, sucre et farine avec un peu de zeste jusqu'à ce que ce soit bien sablé comme du couscous

Beurrer la tôle a tarte et parsemez dessus la moitié de la préparation du saladier
Tasser un peu avec la main pour bien garnir le fond de la tôle

 
Râper 4 ou 5 pommes dessus bien réparties
Sucrer légèrement les pommes

Recouvrir les pommes râpées avec le restant du couscous (beurre, sucre, farine)






Cuire à four moyen 20 minutes thermostat 5-6